Yangon-Style Burmese Cuisine
The country of my birth and cultural identification, my humbled gastronomic and culinary journeys begin here.
Danbauk
ကြက်သားဒံပေါက်
Burmese Chicken Dum Biryani
Ngaku Sin Kaw
ငါးခူစဉ်းကော
Burmese Chili Catfish
Shan Thamin
ရှမ်းထမင်း
Shan-Style Rice Balls
Amehthar Hnat
အမဲသားနှပ်
Burmese Braised Beef Curry
Whet Thar Sibyan
ဝက်သားဆီပြန်
Burmese Pork Curry
Mee Shay
မြီးရှေ
Shan Style Vermicelli Salad
Khauk Swè Thoke
ခေါက်ဆွဲသုပ်
Burmese Noodle Salad
Tohu Thoke
တိုဟူးသုပ်
Shan Style Burmese Tofu (Tohu) Salad
Sigyet Khauk Swè
ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ
Burmese Garlic Noodles
Whet Thar Lone Kyaw
ဝက်သားလုံးကြေ
Fried Pork Meatballs
Mohinga
မုန့်ဟင်းခါး
Kaw Pyant
ကော်ပြန့် (薄饼 / 春卷)
Burmese Spring Rolls
Ohn No Khao Swè
အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ
Burmese Coconut Noodle Soup
Taro Cake
အော်ကွေ့ကြည် / 芋頭糕
Si Htamin
ဆီထမင်း
Turmeric Sticky Rice
Hmyit Kyaw
မျှစ်ကြော်
Burrmese Stir-Fry Bamboo Shoots
Boothee and Kyet Thun Kyaw
ဗူးသီးကြော် / ကြက်သွန်ကြော်
Balachaung (Vegetarian)
ဘာလချောင်ကြော်